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区市场监督管理分局召开食品安全知识培训会

日期:2019/09/29

  “双节”和“2019年衡水湖国际马拉松”来临之际,为进一步加强我区重大活动餐饮保障、双节食品安全监管工作,10家、餐饮单位62家、食品销售单位81家、小作坊20家、小餐饮71家的负责人和食品安全管理员召开食品安全知识培训会,共发放培训资料资240余份,进货查验台账730余份,监管公示牌240余个。一是要认清形势,进一步增强使命感,守法经营;二是要加强学习,切实掌握相关知识,把好食品安全

  会议分别针对“经营、流通、加工”三个方面组织3个会场同时进行,全方位展开培训。要求一是把好进货查验关,确保购进原材料、销售的各类食品由正规渠道购进;二是保持生产、经营环境卫生,定期清理生产经营场所及设备设施;三是相关工作人员定期进行健康检查,所有直接接触食品的工作人员办理健康证。

  通过本次培训会,切实提高了各类食品相关产业负责人的食品安全意识和责任意识,全力保障衡水湖国际马拉松的食品安全,使人民群众吃的安全放心。

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