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市市场监管局黄山高新区分局召开2019年度餐饮单位食品安全知识培训会暨《黄山市餐厨垃圾管理办法》宣贯会

日期:2019/09/28

  发布机构:黄山市市场监督管理局 发布时间:2019-09-25 18:00:09 信息来源: 市市场监管局 浏览次数:148

  9月24日下午,市市场监管局黄山高新区分局召开2019年度餐饮单位食品安全知识培训会暨《黄山市餐厨垃圾管理办法》宣贯会,黄山高新区城管局到会并就相关工作提出要求,高新区学校食堂、养老机构、单位食堂、涉旅餐饮及其他餐饮单位的负责人和食品安全管理人员共计220余人参加了此次培训。

  培训会上,授课人员结合日常监督检查所发现的普遍性问题,通过图文并茂的PPT课件,通俗易懂的语言,重点从建筑场所布局、设施设备、人员管理、原料管理和加工制作等方面对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细的解读。

  随后,市市场监管局黄山高新区分局就9月1日开始施行的《黄山市餐厨垃圾管理办法》进行了解读,黄山高新区城管局就餐厨垃圾处置工作提出要求。

  市市场监管局黄山高新区分局负责人指出,今年是新中国成立70周年,为营造新中国成立70周年大庆良好环境,各餐饮服务单位要积极排查食品安全风险隐患,一要提高认识,切实增强抓好食品安全工作的责任感;二要把握食品安全工作重点,落实各项食品安全措施;三要恪守法律准则,做良心企业,切实肩负起企业的良知。

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