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嘉定工地食堂承包方案_醒存餐饮管理

日期:2019/08/10

  上海醒存餐饮公司主要生产企事业单位员工餐,商务套餐的配送,企事业单位食堂管理服务。公司奉行“品质为本,嘉定工地食堂承包方案,诚信至上。伟业恒基,顾客至上”的企业精神。浓缩出产品安全是生命,优质服务是基础,嘉定工地食堂承包方案,现代化管理是手段,顾客满意是目标的经营宗旨,探索“专业 诚信 卫生 营养”的中式快餐服务模式,嘉定工地食堂承包方案,以专业的服务水准努力为客户提供优质的后勤餐饮服务。醒存给您分享食堂必须做到食堂卫生需要注意哪些方面?作为饭菜的生产地,食堂的卫生是非常重要的,如果食堂不能保证卫生,就没办法保证饭菜的卫生。

  本公司在食堂承包和团膳服务中非常有优势,科学营养优势,专业厨师烹饪、营养专家打理,确保食品的美味、可口,营养丰富;规范管理优势,严格执行ISO9001国际质量体系认证和7S流程控制管理,确保供餐科学卫生,吃得放心、吃出健康。公司全面实行“7S”管理方法,运用整理、整顿、清洁、素养、服务、安全,建立了一整套卫生管理体系,从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存,都有科学、完善的操作制度和检查制度,注重加工过程的质量控制,确保出品的卫生符合要求。另外ISO9001品质保证模式的建立和推行,运作程序的规范化及生产工序的标准化,我们的生产能力及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此,在保障品质的同时,无偿为客户投“餐饮责任保险”,彻底解决客户的后顾之忧,让客户吃得放心,吃出健康。

  当前,随着制造业的快速发展,企业物流管理面临着越来越多的挑战。由于后勤餐饮工作管理力度大,人力物力投入大,取得的效果不理想。许多因素使得越来越多的企业把物流和餐饮工作交给专业公司统一管理,从而提高了员工的生活水平,留下了自己管理上的不足,避免了不必要的浪费,让企业领导无忧无虑地做好生产工作。关注员工的生活,为企业创造更高的效益。我们将用专业的操作来解决贵公司食堂管理中的难题。通过降低原材料成本,优化资源配置,提高贵公司员工就餐质量,增强企业凝聚力,以真诚有效的服务促进双方合作,实现“双赢”。这是光明红人的目标,也是醒存人的动力!

  上海餐饮管理中式快餐原料指烹制中式快餐食品所使用的一切烹饪原料。快餐原料的选择标准是富于营养、经济实惠、以大众化的原料为主。常用的快餐原料有:主食原料、菜肴原料、调味料、工业化生产的半成品原料等。快餐主食原料是中式快餐的重要基础原料,我国人民的饮食习惯是以大米、面粉为主,杂粮为辅。上海快餐配送公司常用大米有籼米、粳米、糯米三种。籼水古的淀粉基本上是直链淀粉,粳米含有较多的支链淀粉,糯米含的淀粉基本上是支链淀粉。大米是中式快餐的重要主食原料,是人体营养物质的主要来源,因此,在大米淘洗过程中不宜多次淘洗,以免造成营养成分的流失。

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