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扎赉诺尔区市场监督管理局开展学校及校园周边餐饮服务单位食品安全知识培训会

日期:2019/05/15

  4月28日,扎赉诺尔区市场监督管理局组织召开了校园及其周边餐饮服务食品安全专项整治整改回头看及食品安全知识培训班,全区各幼儿园食堂、“小饭桌”及校园周边餐饮经营单位负责人共53人参加了此次会议并进行了培训。

  会议就3月至4月期间扎赉诺尔区市场监督管理局进行的校园及周边食品经营单位食品安全专项整治后续整改工作进行了重点强调和部署,并采取以案说法的形式现场播放了某地某幼儿园、初高中学校食物中毒案例视频,使参会人员产生了深刻的触动。会上还对《餐饮服务食品安全操作规范》、《呼伦贝尔市学生“小饭桌”食品安全备案管理办法》进行了深入浅出地讲解。并与参会的餐饮服务单位负责人签订了餐饮服务单位食品安全责任书,分类发放了食品安全自查清单,要求各负责人按照自查清单再进行对照自查,对存在的问题继续整改。

  通过此次培训,规范了校园及周边餐饮服务单位的经营行为,提升了食品安全基础知识和依法经营意识及各餐饮单位负责人的食品安全第一责任意识,为确保广大师生能吃得安全、吃得健康,进一步筑牢食品安全防火墙提供了有效保障,会后局机关将适时对其整改情况进行检查,努力提升此次专项整治实效。

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