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单县市场监督管理局七项措施力促小餐饮规范经营

日期:2019/08/27

  为积极做好国家级卫生县城复审迎查工作,单县市场监管局针对小餐饮问题多、风险高、规范难的现状,积极探索小餐饮监管新模式,按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的原则,全力开展小餐饮规范治理工作。

  巧力借势,精准发力。利用全县开展国际级卫生县城复审的有利时机,将城区小餐饮整治提升为政府民心工程,制定工作实施方案,建立网格化监管、AB岗制度等,实行划片包干、责任到人,确保片片有人管、店店有人抓,不留监管死角。

  强化宣传,正确引导。召开农贸市场、早夜市、医院、汽车站周边餐饮单位等负责人及从业人员培训活动,共培训人员5000余人次,提高了第一责任人和从业人员的食品安全意识。同时,该局还认线余张,发放宣传册及宣传用品9000余份,形成了全社会共同关注和广泛参与创卫的良好氛围。

  加大力度,综合整治。积极协调相关部门,督促局业务科室、队、所开展中心城区、城乡结合部等专项整治10余次。目前,取缔钉子户20余家,责令停业整顿106家,立案查处16起,罚没款2.6余万元。

  全面排摸,动态监管。在全县范围开展全面排查,摸清所有新开业、证照过期、私自转让餐饮经营主体,按许可类别建立动态一览表,全面掌握基本情况、整治进度、转归情况,做到纵向到底,横向到边,确保底子清、措施明、效果显。

  提前介入,跟进落实。对有证单位采取许可到期前提醒,防止因证件过期产生新的违法行为;对无证单位采取行政告知,告知其违法后果,并责令停业整改。该局提前对不同类别的餐饮单位场所设置、布局流程、设施设备进行现场分类指导,确保了整改结果符合许可要求。

  疏堵结合,分类处置。对经营条件、范围、项目符合法律规定的,督促、引导,使其合法经营;对改正不到位、意识不强、无改正条件的,采取有效措施严厉查处,对违法情节较重的无证经营行为,坚决予以查处取缔或移交。

  帮促指导,便捷服务。对已符合条件申请许可的餐饮单位下发资料清单,指导并帮助完善所需办证资料;对资料齐全、提交许可的申请单位,按照许可程序,加快验收进度,提高办证效率。

  单县市场监管局在前期调查摸底和专项检查的基础上,推荐了餐饮单位比较集中的三条街作为省级餐饮服务安全示范街,并对餐饮单位硬件设施老化的,进行了改造,将陈旧的、环保不达标的设施,更换为不锈钢用具,确保“明厨亮灶”工程落实到位。同时,该局还在城区内选择了12家基础实施条件较好,量化分级在B级以上且积极性较高的大中型餐饮单位,先行开展示范创建。截止目前,单县城区2546家餐饮服务单位经营场所得到了提升,治理效果显著,得到了县委、县政府和人民群众的广泛好评。

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