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如何管理小作坊小食品店小餐饮店?

日期:2019/06/24

  发布时间:2012年05月24日 12:36进入复兴论坛来源:江门日报手机看视频

  江门日报讯 (记者/杨光明)5月17日,江门市人大常委会党组成员梁美贤带领检查组到鹤山市检查《食品安全法》贯彻落实情况,检查组详细听取了鹤山市的工作情况汇报,并深入到龙堡食品(广东)有限公司、鹤山市第一中学食堂、双合镇轩宝菜场、宅梧镇温氏养殖基地等场所进行检查,实地察看相关单位贯彻实施《食品安全法》的情况。

  据了解,近两年来鹤山市共查处各类食品安全违法违规案件304宗,今年3月就查处了两宗“制销假牛肉案”,通过系列专项整治行动,打击各类食品安全违法行为。

  同时,鹤山着力构建全程监管体系,强化食品安全的日常监管。目前,鹤山已获得国家绿色食品认证企业5家,无公害农产品生产基地40个,认证产品46个,制定和发布农业地方标准6项,建立农业标准化示范区(基地)5个。去年以来,共抽检蔬菜样品7134个,农药残留合格率为98.64%;查验食品经营户5845户,查处无证无照经营、超范围经营22宗,切实有效地保障人民群众的食品健康安全。

  参与座谈的鹤山相关职能部门的代表,结合自身实际,就食品生产、加工、流通等环节的安全问题纷纷提出建议。

  来自鹤山市质监局的代表就建议江门市人大提议省人大尽快出台对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的具体管理办法,明确相关部门职责,以堵塞该环节的监管漏洞。

  多个部门均建议通过立法,加大对食品安全违法犯罪分子的处罚力度,提高违法成本,要形成“一朝违法,坐穿牢底,倾家荡产”的高压态势,给食品安全违法犯罪分子强有力的打击,在全社会形成强烈的警示效应。

  检查组对鹤山市食品安全工作给予充分肯定,建议鹤山市要深入调研、分析研究小作坊、小食品店、小餐饮店的食品安全管理问题,为规范管理食品生产加工小作坊和食品摊贩探路。